Определяем нужный документ
Разбираем назначение и характеристики товара, чтобы выбрать подходящий путь подтверждения соответствия.
Разработка технических условий
Технические условия на напитки кисломолочные
Поможем подготовить ТУ для вашей продукции: уточним состав и назначение, требования к документу и исходные данные для разработки.
Порядок работы
От описания продукции до готовых ТУ
- 01
Разбираем задачу
Уточняем назначение, состав, технологию изготовления и требования к продукции.
- 02
Согласуем состав работ
Проверяем исходные документы, определяем объём ТУ и называем стоимость.
- 03
Готовим документ
Разрабатываем проект технических условий и передаём его на согласование.
Что важно учесть при разработке: Технические условия на напитки кисломолочные
Для документа “Технические условия на напитки кисломолочные” недостаточно заменить название продукции в типовом шаблоне. Технические условия должны описывать конкретный состав, сырье, показатели качества, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, хранение и транспортирование.
Что запрашиваем у клиента
- описание продукции, назначение и область применения
- состав, сырье, комплектность или рецептуру
- технологический процесс и критичные показатели качества
- требования к маркировке, упаковке и срокам хранения
Частые ошибки в ТУ
- показатели качества не совпадают с реальной продукцией
- нет понятных методов контроля и правил приемки
- не учтены требования технических регламентов и ГОСТ
- используется чужой шаблон без адаптации под товар
Для технические условия на напитки кисломолочные мы готовим структуру ТУ так, чтобы документ можно было использовать в производстве, при проверках, сертификации, поставках и работе с торговыми сетями.
Вопросы, которые уточняем перед началом
- будут ли ТУ применяться для одной партии или серийного выпуска;
- нужна ли регистрация, каталожный лист или согласование с заказчиком;
- какие испытания, протоколы и разрешительные документы уже есть.
Производство кисломолочных напитков должно осуществляться согласно действующих ГОСТ. На продукты кисломолочные, которые содержат пробиотические микроорганизмы распространяется действие ГОСТ 32923-2014, на продукты кисломолочные содержащие бифидобактерии бифидум ГОСТ 33491-2015. Если в данные нормативные акты требуется внести какие либо изменения разрабатываются новые ТУ.
Технические условия входят в комплект конструкторской документации, предоставляются при процедуре сертификации, содержат информацию позволяющую идентифицировать продукцию.
Особенности разработки ТУ
Составлены Технические условия могут быть самим предприятием изготовителем или иными организациями предоставляющими соответствующие услуги. При разработке ТУ учитываются требования ГОСТ касательно оформления, структуры. В состав нормативного документа входит титульная страница, основная часть, приложения, лист регистрации изменений.
Основная часть содержит разделы, среди которых:
- технические характеристики;
- безопасность;
- упаковка;
- маркировка;
- правила приемки;
- методы контроля;
- требования к хранению, транспортировке.
Текст основной части излагается четко, кратко, с применением специальных терминов отрасли. Информация изложенная в документе не может иметь противоречий с существующими ГОСТ.
Согласование, утверждение
Составленные ТУ подлежат согласованию, утверждению. На титульной странице ставятся штампы с подписями подтверждающие согласование, утверждение. Регистрация документа производится по желанию держателя.
Следующий шаг
Уточните стоимость ТУ для вашей продукции
Опишите товар и задачу. Специалист подскажет, какие исходные данные нужны для подготовки документа.